Knedle od integralnog griza s jagodama

Sri, 10.5.2017.

Uvijek se posebno trudim kada smišljam užine za najmlađe, svjesna važnosti raznovrsnih namirnica u jednom obroku. Dok je nama odraslima dovoljna zdjelica jagoda, odnosno užina nam i nije neophodna, mladima u razvoju itekako je.
Volim kada uspijem osmisliti obrok koji je:

  1. Ukusan
  2. Izgleda neodoljivo na tanjuru
  3. Veselih je boja
  4. Brzo je gotov
  5. Sadrži zdrave ugljikohidrate, proteine i vitamine. Još kad dijete poliže tanjur i traži još, nitko sretniji od mene.

Recept za knedle:

  • 150 g integralnog griza od pira
  • 1 žlica meda
  • 250 g svježeg kravljeg sira
  • 80 g maslaca
  • 2 jaja
  • ribana korica 2 nešpricana limuna

Mikserom izradite jaja, med, maslac i sir. Dodajte griz i sve promiješajte žlicom. Pustite da odstoji dok ne napravite sirup za preljev. Nakon što je smjesa odstajala 15-ak minuta, formirajte rukama kuglice željene veličine i stavite ih kuhati u kipuću vodu 10 minuta.

Knedle s preljevom od jagoda

Preljev od jagoda:

  • 2 šake domaćih jagoda
  • malo limunovog soka
  • med(ovisno o tome koliko želite da sirup bude sladak)

Jagode narežite na sitno pa ih stavite u lončić s ostalim sastojcima. Kuhajte dok ne dobijete gusti sirup. Prebacite u sjeckalicu pa smiksajte u glatki preljev.

Knedle vadite na tanjur pa prelijte s jagodama.

Knedle s preljevom od jagoda

Dobar tek!

Izvor i fotografije: Mama ja sam gladan

Ove web stranice koriste kolačiće kako bi poboljšale Vaše korisničko iskustvo i vodile analitiku o posjećenosti.
Saznaj više...

U redu Izbriši kolačiće