Uvijek se posebno trudim kada smišljam užine za najmlađe, svjesna važnosti raznovrsnih namirnica u jednom obroku. Dok je nama odraslima dovoljna zdjelica jagoda, odnosno užina nam i nije neophodna, mladima u razvoju itekako je.
Volim kada uspijem osmisliti obrok koji je:
- Ukusan
- Izgleda neodoljivo na tanjuru
- Veselih je boja
- Brzo je gotov
- Sadrži zdrave ugljikohidrate, proteine i vitamine. Još kad dijete poliže tanjur i traži još, nitko sretniji od mene.
Recept za knedle:
- 150 g integralnog griza od pira
- 1 žlica meda
- 250 g svježeg kravljeg sira
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- ribana korica 2 nešpricana limuna
Mikserom izradite jaja, med, maslac i sir. Dodajte griz i sve promiješajte žlicom. Pustite da odstoji dok ne napravite sirup za preljev. Nakon što je smjesa odstajala 15-ak minuta, formirajte rukama kuglice željene veličine i stavite ih kuhati u kipuću vodu 10 minuta.
Preljev od jagoda:
- 2 šake domaćih jagoda
- malo limunovog soka
- med(ovisno o tome koliko želite da sirup bude sladak)
Jagode narežite na sitno pa ih stavite u lončić s ostalim sastojcima. Kuhajte dok ne dobijete gusti sirup. Prebacite u sjeckalicu pa smiksajte u glatki preljev.
Knedle vadite na tanjur pa prelijte s jagodama.
Dobar tek!
Izvor i fotografije: Mama ja sam gladan
