Puding od prosa

Pet, 30.3.2018.

Kako dijete odrasta, rado se prisjetim ranog djetinjstva, prvog zuba, prve riječi, malih, debelih prstića, maženja, čitanja slikovnica, odvikavanja od dude. Pa se prisjetim i omiljenih dječjih obroka koje sam rado i često pripremala. Vrtićke knedle, griz na mlijeku i ovaj prefini puding od prosa.

Dugo je prošlo od kad sam ga zadnji puta radila. Kuhani proso u mlijeku s kokosovim šećerom. Nakon kuhanja smiksan u blenderu uz dodatak sirovog kakaa u prahu, narančinog soka i korice, a može i malo vanilije. Toliko fino i zdravo..

Odličan doručak prije škole ili užina u školi...Nakon što pročitate sastojke kupovnih pudinga, ovo je jedini koji ćete htjeti poslužiti svojoj djeci.

puding od prosa

Potrebni sastojci za dvije pune zdjelice:

  • 1,5 dl prosa
  • 3 x 1,5 dl mlijeka
  • 3 žlice kokosovog šećera
  • 2 žlice sirovog kakao praha
  • ribana narančina korica
  • malo narančinog soka
  • malo mahune vanilije (opcionalno)

Način izrade:

  1. Proso operite i stavite u lonac. Dodajte hladno mlijeko i stavite kuhati na jaku vatru dok ne zakipi.
  2. Sada smanjite vatru na najmanje, dodajte prstohvat soli, poklopite i pustite da se kuha oko 20 minuta.
  3. Povremeno promiješajte, ako se jako zgusnulo dodajte još mlijeka ili vode i nastavite kuhati dok proso sasvim omekša.
  4. U blender stavite sve ostale sastojke i kuhani proso pa miksajte dok ne dobijete gustu kremu. Ako vam se čini previše gusto, slobodno dodajte još mlijeka.
  5. Kušajte i dodajte još začina po želji (šećer, naranča, vanilija).
  6. Servirajte u zdjelice, ukrasite voćem po želji i uživajte.

puding od prosa
Fotografije: Nasja Duplančić

Koristimo kolačiće

Kolačiće (eng. cookies) koristimo kako bismo Vam pružili što bolje korisničko iskustvo, prikaz sustava navigacije i sl. Također koristimo i Google Analytics, koji sam, kao i mnoge druge stranice - koriste kolačiće.
Za više informacija pogledajte dokumente iz EU direktive za e-Privacy.

Nastavkom korištenja stranica slažete se da možemo postavljati ove vrste kolačića na vašem uređaju/računalu.

U redu Izbriši kolačiće