Zdrave „čokoladne“ okruglice
Foto: Kristina Tkalec Božić

Zdrave „čokoladne“ okruglice

Uto, 26.6.2018.

Kako Noa nije obožavatelj zdravih namirnica, uvijek moram izmišljati neke nove recepte gdje ću ih dobro prikriti. Na ovu ideju sam došla kad se već treći Božić moj sin prejedao rum - čokoladnim kuglicama koje pripremi moja sestra. Znači moraju biti tamno smeđe, moraju okusom podsjećati na čokoladu i moraju biti uvaljane u kokos.

Zapravo i nije bio neki teški zadatak. Za bazu sam odabrala mljevene bademe i lješnjake. Bademi su dosta neutralni, a mljeveni preprženi lješnjaci daju onaj “nutellasti” okus. Sirovi kakao daje odličnu smeđu boju, ali pridonosi i boljem okusu. Kada želim zasladiti jelo/desert nekom dobrom namirnicom uvijek odaberem datulje. Osim što daju karamelastu slatkoću, izuzetno su zdrave. Bogate su proteinima, poboljšavaju zdravlje kostiju (sadrže selen, mangan, bakar i magnezij), potiču probavu jer sadrže visok postotak vlakana, vitamini C i D čine kožu nježnom i glatkom te su bogat izvor željeza.

Da bi se svi ovi sastojci čim bolje povezali, dodala sam i jušnu žlicu kosovog ulja. Volim kod ovih kuglica što mogu biti pripremljene u vrlo kratkom vremenu. Čak i ako nemate mljevene bademe i lješnjake, a imate neki bolji blender – možete ih cijele ubaciti s ostalim sastojcima i imate gotovu smjesu za nekoliko minuta. Ja uvijek kuglice “oblačim” u kokos, ali i tu možete biti kreativni – mrvljeni orašasti plodovi, sirovi kakao, cimet,... Sve što Vam se sviđa, dolazi u obzir. Ako spremate neki dječji party, stavite ih u šarene papirnate čašice i jamčim da će sve nestati.

zdrave cokoladne okruglice
Foto: Kristina Tkalec Božić

Da me ne bi krivo shvatili, i odrasli jako vole ove “čokoladne” kuglice!

Sastojci (za 10-tak kuglica):

  • 7-8 datulja
  • 2 jušne žlice mljevenih badema
  • 2 jušne žlice mljevenih lješnjaka
  • 1 jušna žlica sirovog kakaa
  • 1 čajna žlica kokosovog ulja
  • kokos (ili nešto drugo po želji) za posip

Priprema :

  1. Datulje očistiti i smiksati u pastu, dodati bademe, lješnjake, kakao i kokosovo ulje.
  2. Izmiješati vilicom ili još bolje umijesiti rukom.
  3. Dobivenu smjesu staviti u hladnjak na 15 min.
  4. Grabite malom žlicom smjesu i rukama formirajte kuglice te ih uvaljajte u kokos.
  5. Obavezno ih držite u hladnjaku.

Ove web stranice koriste kolačiće kako bi poboljšale Vaše korisničko iskustvo i vodile analitiku o posjećenosti.
Saznaj više...

U redu Izbriši kolačiće